過(guò)濾的定義和起源

過(guò)濾屬于傳質(zhì)分離過(guò)程中的一種。過(guò)濾材料與懸浮于流體中的顆粒發(fā)生碰撞， 將流體中的顆粒滯留，在過(guò)濾材料捕獲顆粒的同時(shí)，流體得到了凈化，這就是過(guò)濾。

過(guò)濾起源于人們的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)。我國(guó)古代勞動(dòng)人民很早就懂得利用過(guò)濾技術(shù)。最早的過(guò)濾技術(shù)，起源于酒的澄清。通過(guò)考古和對(duì)甲骨文等古代文字的研究可知，在很久以前，人們就已經(jīng)釆用過(guò)濾方法對(duì)發(fā)酵好的酒醪進(jìn)行過(guò)濾，從而濾去酒糟，得到澄清的酒液。直到今天，過(guò)濾技術(shù)仍廣泛應(yīng)用于酒類(lèi)、飲料等食品行業(yè)，用以去除酒類(lèi)或飲料等中的雜質(zhì)，得到澄清的產(chǎn)品。

如今，過(guò)濾技術(shù)巳經(jīng)廣泛應(yīng)用于化工、冶金、制藥、輕工食品等行業(yè)。近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，生物化工新材料、精細(xì)化工、制藥、食品等行業(yè)的迅速崛起，要求過(guò)濾技術(shù)向高純度、高分離精度發(fā)展。

近年來(lái)，隨著世界各國(guó)能源的日益短缺、資源貧化、環(huán)境污染加劇，使環(huán)境保護(hù)問(wèn)題日益突出。采用過(guò)濾技術(shù)用于環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域，可達(dá)到保護(hù)環(huán)境、節(jié)省能源、有效利用資源等。